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上饶市万级十万级食品饮料无尘车间净化工程
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商品信息

上饶市万级十万级食品饮料无尘车间净化工程

 

食品饮料净化车间装修方案及具体标准 

根据国家关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的无尘生产车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准，我公司设计了一套施工改造方案如下：
食品/饮料无尘车间装修标准说明：
食品/饮料无菌洁净车间****能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
 
食品厂内的卫生是很重要的，毕竟病从口入，食品厂的产品是给人吃的，不可以有一丝马虎，否则可能会带来不可估量的损失。食品厂本来就是一个特殊的场所，因此首先要做好的就是净化工程，那你们知道一般的食品净化工程都主要是做哪些方面吗？
一、食品净化工程布局：
布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。食品厂净化车间的清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递时可通过传递窗进行。
二、食品净化工程结构：
食品净化工程需采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。
三、食品净化工程地面，墙面，顶面及门窗：
食品净化工程的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，食品厂净化车间的地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。食品厂净化车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，无毒，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。净化工程公司要求净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。食品厂净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。
 
 
 
江西常乐洁净环境工程有限公司
 
 
 
 
 

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江西常乐洁净环境工程有限公司
会员类型： 星级
所在地区： 江西
企业认证： 认证商家
主营产品： 农产品加工无尘车间净化、QS食品饮料洁净车间、GMP药品医疗器械净化车间、电子光学无尘车间、恒温恒湿净化车间、生物安全洁净室、无菌实验室净化工程、ICU手术室洁净工程、化妆品保健品净化工程、电子工业厂房净化工程 展开全部
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