北方寒冷的天气也容易让积水杯下面的水冻上造成损坏，尤其是在北方地区，许多用户为了防止油水分离器冻坏，给油水分离器穿上了厚厚的棉衣，不过为了保险起见，还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。 餐饮用 餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于先进的设计（该产品及其设计在国内、外均申请有专利），能使阻油率达到90%以上。 餐饮油水分离器特点 （一）结构特点 油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。 整个油脂阻集器设计精细、合理、体积小、效率高，原材料为不锈钢及玻璃钢。 （二）产品特点 1 价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。 2 无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。 3 材质坚硬，易清理，寿命长。 4 防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。 餐饮油水分离器类型选择 1、地下埋设型 条件：有地下埋设空间。 位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。 特点：不占使用空间，不影响行走和运输。 2、吊装型（普通型、防火型和异型） 条件：在二楼和二楼以上，使用地面预留安装孔。 位置：尽量安排在排水水平支管始终（污染源头）。 特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。 类型：根据需要分为普通型、防火型及异型。 3、床置型 条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位。 位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。 4、大型 条件：地下埋设及床置都可。 位置：排水支管的末端。 特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命。
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