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江西鹰潭食品饮料十万级无尘车间净化项目

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商品信息

 

江西鹰潭食品饮料十万级无尘车间净化项目

 

食品饮料净化车间装修方案及具体标准 

根据国家关于食品/饮料的生产许可细则,对于食品/饮料的无尘生产车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准,我公司设计了一套施工改造方案如下:
食品/饮料无尘车间装修标准说明:
食品/饮料无菌洁净车间****能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大,清扫和消毒不便;过小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角,以便清洗和消毒。食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
 
食品厂内的卫生是很重要的,毕竟病从口入,食品厂的产品是给人吃的,不可以有一丝马虎,否则可能会带来不可估量的损失。食品厂本来就是一个特殊的场所,因此首先要做好的就是净化工程,那你们知道一般的食品净化工程都主要是做哪些方面吗?
一、食品净化工程布局:
布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。食品厂净化车间的清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递时可通过传递窗进行。
二、食品净化工程结构:
食品净化工程需采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ,应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。
三、食品净化工程地面,墙面,顶面及门窗:
食品净化工程的地面要用防滑,坚固,不渗水,易清洁,耐腐蚀的材料铺制,食品厂净化车间的地面表面要平坦,不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。食品厂净化车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙,墙面用耐腐蚀,易清洗消毒,坚固,不渗水的材料铺制及用浅色,无毒,防水,防霉,不易脱落,可清洗的材料覆涂。净化工程公司要求净化车间的墙角,地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。食品厂净化车间的顶面用的材料要便于清洁,有水蒸气产生的作业区域,顶面所用的材料还要不易凝结水球,在建造时要形成适当的弧度,以防冷凝水滴落到产品上。
 
 
江西常乐洁净环境工程有限公司
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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江西常乐洁净环境工程有限公司
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所在地区: 江西
企业认证: 认证商家
主营产品: 农产品加工无尘车间净化、QS食品饮料洁净车间、GMP药品医疗器械净化车间、电子光学无尘车间、恒温恒湿净化车间、生物安全洁净室、无菌实验室净化工程、ICU手术室洁净工程、化妆品保健品净化工程、电子工业厂房净化工程 展开全部
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