微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小、构造简单的低等生物。微生物大多为单细胞,少数为多细胞,还包括一些没有细胞结构的生物。它们体积小、转化快、生长旺、繁殖快、适应强、变种类多。
一、微生物检测报告范围
食品:蛋制品、粮食制品、肉制品、水产制品、乳制品、饮料等。
水质:生活饮用、天然净水、天然矿泉水、纯净水、瓶桶装饮用水及工业用水等。
医药:药品、中药材、药品原料、保健品等。
工业制品:纺织品材料及制品、陶瓷及制品、塑料及制品等。
二、微生物检测报告项目
常规项目:菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群、霉菌、酵母菌等。
致病菌:沙门氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、弯曲杆菌属、绿脓杆菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌等。
其他:*团菌、乳酸菌、肠杆菌属、厌氧菌落总数、肠杆菌科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、厌氧亚硫酸盐还原菌、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热菌落总数、白色念珠菌等。
三、微生物检测标准
AOACZBH2-2001GLP基础食品微生物实验室安全
AOACZBH21-1996营养物微生物分析方法
AS1766.1.4-1991食品微生物学第1部分:生物体的特殊检查第1.4节:细菌数测定表面蔓延分类的试验方法
AOACZBH12-2001食品微生物实验室认可实施标准和食品,饲料和药物的化学分析
AOACZBH20-2001微生物检验方法集成第4版
AS1766.3.1-1991食品微生物学第3部分:特殊产品的检查第3.1节:家禽以外的肉和肉类产品
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