一、概述

德航（天津）智能科技有限公司自主研发出了油烟在线监测解决方案专门为了对餐饮行业的油烟排放进行监管。国家已经出台了一些政策法规和技术标准，根据这些法规和标准，这些年已经有一些方法在实际中得到了应用，如使用油烟净化系统，以及对油烟净化系统进行监控。为了能对油烟排放情况进行实时监控，常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等，根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。

实际上，由于设备的运行与油烟浓度之间并没有直接的联系，所以从技术上来讲，这些方法实际上都用的是设备监控的方法，即这些方法只能监控相关设备的运行状态，并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只是油烟净化设备在线监控系统，完全不能反映油烟的实际排放情况。

为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，我们研制出了全新的油烟数据采集器。

油烟数据采集器，采用全新的技术，直接监控油烟浓度，实时在线，为环保局提供了真实有效的油烟数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。

由于油烟成分复杂，所以油烟数据采集器的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到最准确的油烟排放数据。

针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟极易污染传感器，所以油烟数据采集器的探头采用了特殊的设计，能有效过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能有效抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。

 


 

二、主要功能特点

1、内置GPRS，采用 TCP通信方式，实时在线，数据自动上报

2、专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

3、内置存储器，可保存12个月的数据

4、全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

三、主要技术参数 

测量范围：0.0 ～ 100.0 mg/m3

测量精度：10 %

测量周期：< 1分钟

工作电压：220 VAC

功率：< 20W

工作温度：–30℃～+70℃

工作湿度：5％～95％

四、安装说明

1、电源：

使用220VAC 交流电源，****功率20W。从系统稳定性和安全性考虑，要求为油烟数据采集器供电的电源插座带有接地线。

2、SIM卡：

GPRS 通信需要使用SIM卡，此手机卡在上电前应装入设备里。标号为“SIMCARD”的地方即为SIM卡插槽，轻推金属面盖，就可以弹出SIM卡托盘，装上SIM 卡后下压卡好即可。

3、天线的安装：

油烟数据采集器带有2米长的吸盘天线，请将吸盘天线安装固定到信号尽可能好的位置。

4、探头与采集器的连接：

探头和采集器固定连接。

5、探头的安装：

探头应安装到烟道内，因此需要在烟道上开孔，然后将探头装入烟道，并固定在烟道壁上。一般将探头安装在烟道的侧边或者底边，注意油烟的排放方向。具体安装尺寸如下：

 

6、采集器的安装：

由于探头与采集器之间的电缆长度为5米，所以安装好探头后，应在探头周围5米以内安装采集器，而由于采集器需要使用220V的交流电源，所以具体安装时需综合考虑采集器和探头的具体位置。

 


 

 五、安装注意事项

虽然油烟数据采集器具有IP65 的防护等级，对于安装环境并没有特别的要求，能够在恶劣的环境条件下正常工作，但是在条件允许的情况下，尽量遵守以下注意事项，可延长设备的使用寿命。

1、尽量安装在室内，不要安装在屋檐、走廊等地方

2、尽量远离粉尘、灰尘，无腐蚀性气体

3、尽量远离易燃、易爆、易腐蚀性物质

4、安装点应稳定无震动

5、远离热源

6、避免阳光直射

7、避免在潮湿的地方安装

8、电源接入点应无大的电源扰动，电源供应稳定充足

9、GPRS 天线不可放于屏蔽金属盒内部，应注意防雷

六、设备的维护与保养

1、保证电源的供应稳定。

2、电源线、信号线、天线和网线等可靠连接。

3、拧紧固定面盖的四颗螺钉，以达****防护效果。

4、拧紧防水接头，每个防水接头尽量只穿一条多芯电缆，防止雨水和腐蚀性气体渗透进设备内部。

5、GPRS 或 CDMA 通信时，请保持 SIM 卡有足够的通信费用。

七、设备的保修

设备自出货之日起，免费保修一年。人为损坏的情况不在保修范围之内。具体保修条款请参考本说明书后面的“产品的售后服务”。

八、油烟在线监测平台

1、首页

 

 

功能：

首页左侧是菜单栏，包括了系统的主要功能。

右上角是用户的信息，包括修改信息和用户信息，还有退出账号按钮，点击可退回到登录界面

数据统计分析：

（1）设备在线，风机在线，净化器在线情况以及数据报警统计和详情

（2）浓度均值曲线图（小时）

餐厅实时浓度曲线查询

油烟排放对比排名

操作：

点击红色报警标识下的按钮即可展示报警数据的详情。

2、油烟监测

地图展示

每一个点代表一个餐厅，鼠标点击显示餐厅基本信息和油烟浓度值配合曲线图展示

 
 

历史数据

历史数据展示的内容为每分钟上传的数据，每小时数据，每天数据，并配合曲线图来展示，包括油烟浓度，颗粒物浓度，非甲烷总烃和设备状态等，上面的查询支持模糊查询，用户可根据自己的需求自行查询

 
 

 

功能：

可点击切换展示的数据

3、餐厅信息

餐厅信息主要是展示和新增餐厅和设备信息，先添加餐厅信息，选中再添加设备信息，上面的查询支持模糊查询，用户可根据自己的需求自行查询

 
 

功能：

新增餐厅信息（经纬度为小数点格式如：经度：111.7436930000纬度：40.7601110000）

 
 

新增设备信息

 
 

4、数据报警

主要是展示设备报警数据，包括设备的离线报警和超标报警，上面的查询支持模糊查询，用户可根据自己的需求自行查询

 
 

 

5、公司信息

用于智能语音模块的配置，请勿随意改动

 
 

6、智能语音

 
 

功能：

这个页面是配置设备报警时发起智能语音电话提醒，按照要求新增人员，以及对应的设备编号，若是一个设备按照图中第二行，直接录入设备编号（例如: DH001），若是多个设备按照图中****行录入编号，编号之间用英文逗号隔开（例如： DH001,DH002,DH003）,用户状态启用表示该用户会收到报警语音，未启用表示该用户不会收到

操作：

 
 

7、角色管理

 
 

功能：

点击更多--授权，弹出右侧内容，红框区域代表给该角色配置的菜单权限

8、用户管理

 
 

功能：

添加用户，角色分配处选择上一部中配置的用户角色，则表示新用户只能看到上图中的四个页面，选择可视化设备编号，代表该新用户只能看到的设备

九、注意事项

● 通信方面：

1、需要确保天线有信号，不能置于屏蔽金属箱内

2、服务器IP、端口、APN等参数设置必须正确无误

3、SIM卡须为有效的能够上网的卡，且有足够的余额

4、开关电源的功率需要足够，尽量选择性能较好的产品

● 安装方面：

1、采集器需要安装在室内，或者置于密封防护箱内，以防雨水损坏

2、探头尽量安装到烟道的下表面上，并尽量紧固，以防油烟泄露

3、采集器在安装固定时， 如果外壳与安装支架（或安装面）电气导通，则安装支架（或安装面）必须良好接地，否则必须将采集器外壳与安装支架（或安装面）电气绝缘，以防止采集器损坏或者工作不正常。

十、战略合作

随着移动互联网时代的来临，在环境保护领域当然也可以结合移动互联网技术，“互联网+环保”，本质上是环境产业实现转型升级的一种有效方式，而对于环境保护企业来说，这既是机遇也是挑战。

“互联网+”推动环境信息化转型：有专业人士表示，环境领域是一个融合多种环境要素的领域，将环境信息化建设进行统一运维，统一平台登录、统一平台建设、统一建设标准。正如环境保护部信息中心主任程春明所说，环境信息化就要逐步实现跨行业、跨地域、跨部门的信息联动与资源共享，提升各部门的业务协同、数据共享、信息交换和数据综合利用能力，形成环境监管合力。同时，在互联网+之下，如何有效借力“互联网+”，本质上是环境产业实现转型升级的一种有效方式，而对于环境保护企业来说，这既是机遇也是挑战。

德航智能通过运用****的无线数据通信技术、远程控制技术和人工智能，有效地综合运用于环保监测、服务控制，加强环境、生活、使用者三者之间的联系，从而形成一种保障安全、提高效率、改善环境、节约能源的综合服务系统。德航智能作为有实力、有潜力的软件开发企业，已经开发出完善的分布式大气环境在线监测与预测预警平台，使环保与云计算技术有机的结合，能够准确、及时、全面地反映空气质量现状及发展趋势，为空气质量监测和执法提供技术支撑，为环境管理、污染源控制、环境规划等提供科学依据。

德航智能以软件平台开发和核心，不断和各种监测设备厂家合作，在平台接人各种监测指标和数据，逐步建立一个环保监测的物联网平台，为互联网+环保贡献自己的力量。

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