超滤是采用中空纤维过滤新技术，配合三级预处理过滤清除自来水中杂质；超滤微孔小于0.01微米，能彻底滤除水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，保留水中原有的微量元素和矿物质。超滤是以压力为推动力的膜分离技术之一。以大分子与小分子分离为目的，膜孔径在20－1000A°之间。中空纤维超滤器（膜）具有单位溶器内充填密度高，占地面积小等优点。
工作原理：超滤是一种以膜两侧压力为动力的膜分离技术，可用于去除溶液(比如水)中的颗粒物。UF膜特有的0.01-0.1µm孔径，能有效地去除细菌、大多数病毒、胶体以及淤泥。膜孔径越小，去除率越高。大部分用来制造超滤的材质是疏水性聚合材质，比如聚砜(PS)、聚醚砜(PES)、聚丙烯(PP)或者聚偏氟乙烯(PVDF)。使用压力通常为0.01-0.03MPa，筛分孔径从0.005-0.1µm，截留分子量为1000-500000道尔顿左右。
超滤技术的优点是操作简便，成本低廉，不需增加任何化学试剂，尤其是超滤技术的实验条件温和，与蒸发、冷冻干燥相比没有相的变化，而且不引起温度、pH的变化，因而可以防止生物大分子的变性、失活和自溶。在生物大分子的制备技术中，超滤主要用于生物大分子的脱盐、脱水和浓缩等。
应用领域：食品工业：奶酪制备，乳清分离，庶糖提纯及植物蛋白处理等;
医药工业：活性药液的浓缩与提纯;
生物制品工业：酶制剂和微生物的分离和提取;
化学工业：化学制品的澄清和脱水，金属(离子)回收
水和废水处理：纯水消毒，含油工业废水处理等。
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