一、厨余垃圾处理器全球概况

纵观全球厨余垃圾市场，根据GEPResearch统计，厨余垃圾处理器销售主要集中在美国、中国、欧盟等地区。美国作为厨余垃圾处理器的产品发源地，销量占比高达59%；中国基于庞大的人口基数，目前份额排名第2；欧盟与日本的市场份额相对较小。

全年主要地区厨余垃圾处理器销售量市场份额
 

数据来源：公开资料整理

厨余垃圾处理器在全球范围内的发展水平迥异，阻碍部分国家厨余垃圾处理器普及的核心原因为：厨余垃圾粉碎后进入污水系统，一方面存在堵塞管道风险，另一方面也提升污水量及污水浓度，导致污水处理厂压力增大。部分发达国家污水处理产能紧张，但在厨余垃圾粉碎处理替代路径的堆肥、回收技术上发展较为成熟。

因此，除了美国的产品渗透率较高，甚至部分地区需强制安装外，包括日本、欧盟等国家对厨余垃圾处理器的使用均有限制措施；例如奥地利、荷兰等国家甚至完全禁止使用厨余垃圾处理器，以免对市政管道及污水处理系统带来额外压力。

二、竞争格局

1、龙头布局

在当下，专业品牌依旧领衔厨余垃圾处理器市场，包括美国的爱适易、唯斯特姆以及国产品牌贝克巴斯、爱迪生。美国品牌定位较为高端，国产品牌价格上更为亲民。专业品牌的产品均以连接型为主，多年的市场深耕，使其在产品、品牌上已具备一定积淀。

厨余垃圾处理器传统品牌基本信息

数据来源：公开资料整理

2、核心竞争要素

虽然专业品牌目前仍处于领先地位，但由于市场还处于导入阶段，竞争格局尚未稳定，产品、渠道、品牌、价格将是核心竞争要素：

产品：根据调查数据，声音与质量是当下消费者购买厨余垃圾处理器时在产品端的核心关注点；我们认为产品在当下是专业厂商的核心优势，但由于中国厨余垃圾处理代工产能丰富，产品技术壁垒有限，家电厂商基于自身强大的研发实力与资源，有望迅速弥补差距。

渠道：家电厂商尤其是龙头企业可以借助自身成熟的渠道实现产品快速铺货，相比专业厂商更容易触达消费者，尤其是在家电消费呈“套系化”趋势的今天。

品牌：专业品牌多年深耕下已具备一定的品牌美誉，但家电厂商也可基于原有产品的品牌优势实现品牌迁移。

价格：国产品牌相比进口品牌定价更为亲民，市场更为广阔；家电龙头基于资本优势，发展初期可以“以价换量”，以更具性价比的定价策略实现后来居上。

虽然专业品牌在产品和品牌上仍然具备一定优势，但并未产生较高的壁垒，积极布局的家电厂商，尤其是龙头企业的表现值得期待。

三、发达国家现状

1、美国

全球第一台厨余垃圾处理器由JohnW.Hammes于1927年发明，他创立的爱适易公司（InSinkErator）于1940年将产品正式推向市场。厨余垃圾处理器的发展普及使美国厨余垃圾占生活垃圾总量的比例仅为14%，远低于其他国家。

回顾厨余垃圾处理器在美国的发展历程，政策是影响产品普及的核心因素：早在19世纪40年代以前，多数美国城市禁止将厨余垃圾排放至城市污水管道，爱适易花费了极大精力用于游说地方政府取消相关禁令为产品奠定发展基础；产品问世后，各地区政府对于厨余垃圾处理器的认可度存在差异使得产品在各地普及进度不同。例如密歇根州早在50年代就规定必须配备食物垃圾处理设备；纽约政府直到1997年在环保部门完成为期21个月的研究项目后，才正式解除对厨余垃圾处理器的禁令。

美国家庭厨余垃圾处理器的渗透率逐年稳步提升，年渗透率提升幅度约为0.4%，75%以上的新建住宅都配备了厨余垃圾处理器，是厨余垃圾处理器渗透率增长的主要动力。

2、日本

与美国的高普及率相比，日本的厨余垃圾处理器普及率相对较低。受益于完善且严苛执行的垃圾分类以及日本民众逐步培养起的环保意识，日本垃圾焚烧效率高，有害气体少。日本也因此得以形成以焚烧手段为主（占比75%）的垃圾处理方式，通过厨余垃圾处理器等在住宅内直接处理垃圾的占比目前已微乎其微。

日本3类厨余垃圾处理器

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由于已经形成了成熟的垃圾处理手段，日本政府并未大力倡导民众使用可能对市政管网及污水处理系统造成额外压力的垃圾处理器（其中单体类甚至被部分城市完全禁止使用），加之环保意识充分且已经习惯垃圾分类的日本民众对于厨余垃圾处理器的使用也并未形成刚需，导致市场规模逐年萎缩。
 
 行业空间小也使得市场参与方寥寥，竞争格局稳定。松下和日立是主要厂商，松下的市场份额常年维持在75%以上，日立的市场份额约为15%。